椰香马蹄千层糕
-
步骤1/16
点击查看大图
75克马蹄粉+5克甜菜粉（可以换成其他自己喜欢的色粉）
-
步骤2/16
点击查看大图
加入225克水搅拌均匀，即成生浆
-
步骤3/16
点击查看大图
过滤掉渣渣
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中加入225克水和100克冰糖，开火将冰糖融化后转中小火
-
步骤5/16
点击查看大图
加入一勺生浆，搅拌均匀至粘稠
-
步骤6/16
点击查看大图
锅中熟浆冷却至80度左右，倒入剩余的生浆中，边倒边搅拌
-
步骤7/16
点击查看大图
白色生浆，50克马蹄粉加150克牛奶搅拌均匀，并过滤
-
步骤8/16
点击查看大图
洗净的锅中放入150克椰浆，75克牛奶，40克冰糖，开中小火融化冰糖
-
步骤9/16
点击查看大图
加入半勺生浆搅拌均匀，制成熟浆
-
步骤10/16
点击查看大图
熟浆冷却到80度左右倒入生浆中，搅拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
所有材料准备齐，就开始上锅蒸了
-
步骤12/16
点击查看大图
第一层红浆，水开后蒸3分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
第二层白浆，开火蒸3分钟，重复一层红一层白直至用完材料
-
步骤14/16
点击查看大图
最后一层蒸5分钟，使其熟透
-
步骤15/16
点击查看大图
等完全冷却后即可脱模，切块，切片随意
-
最后一步
点击查看大图
椰香味非常浓郁
蒸碗内无需抹油，冷却后很容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-26 · 广东省
椰香马蹄千层糕的相关分类
椰香马蹄千层糕的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉茴香饺子
218363人看过 -
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）
147082人看过 -
#好吃不上火#【蒸】黑米兔兔双色蒸蛋糕
273306人看过 -
糯米粉发糕
1141498人看过 -
蒸小米发糕★健脾养胃
1859727人看过 -
#夏天冰品不能少#简单早餐～三明治
378021人看过 -
蒸肉
64524人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16385953人看过 -
#硬核菜谱制作人#盐焗鸡翅
1030055人看过 -
奶香豆沙包
5842181人看过 -
补血粥#铁釜烧饭就是香#
174595人看过 -
一看就会的寿司卷（两种口味）
147035人看过
