汽锅鸡
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生病的过程太痛苦了。发烧、头疼、嗓子疼、咳嗽,食欲还特别差。就是想喝一锅热乎乎的鸡汤,身体本能告诉我,喝完就能好得快一点。 但是煲鸡汤是一件要人一直盯着,还有可能煲出来不好喝的厨房“大事”。有什么方法能既次次美味又不需要人盯着呢?——汽锅鸡! 每一次去外面餐厅和汽锅鸡都被汤头的鲜美和鸡肉的软烂蛰伏,因为是用蒸汽蒸出来的鸡汤,好喝程度绝对不会翻车! 这一锅热乎乎的带着淡淡柠檬香的汽锅鸡,真的皮滑肉嫩,汤鲜味足!汽锅鸡的做法是中国最古老的烹饪方式,采用的是蒸馏烹饪技术,蒸汽炖煮的设计,汽锅内不外加一滴水,汤汁皆是由蒸馏水凝结而成,滴滴营养精华。也是最符合现代人生活方式的烹饪方式,低油少盐清淡饮食。 同时,蒸出来的汤嘌呤更低!用蒸汽锅出来的汤比老火汤次黄嘌呤含量减少40.88%、黄嘌呤含量减少 59.64%、脂肪含量减少42.77%,用汽锅的烹饪方式出来的汤喝起来更健康。
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把鸡腿块,姜片,柠檬片摆在黄色的陶瓷锅里,盖好盖子,玻璃锅里加入纯净水,水位到'汽锅'线,打开'汽锅'功能,等候3小时即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-26 · 浙江
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