肉段烧茄子
这是一道解决食欲不振的一道菜,做了这道菜,可以多吃一碗饭,一点都不夸张。这应该是东北比较有代表性的一道菜了,有肉有菜有营养,添加了太太乐鲜鸡汁调味料,让原食材更鲜美。 太太乐鲜鸡汁,为美味加分。蒸鸡原汤,入味多汁,黄金咸鲜,一步到位,新鲜美味,烧菜芳香安全。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
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步骤1/12
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猪肉切大一点的丁,带点肥肉的更好吃,放料酒,鸡汁,一点盐抓匀腌20分钟
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步骤2/12
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茄子切滚刀块,肉丁里加三大勺土豆淀粉,适量清水抓匀
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步骤3/12
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茄子里放干淀粉晃匀,让茄子蘸均匀
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步骤4/12
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抓好肉的状态
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步骤5/12
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锅内放入足够量的油,油温六七成热放入肉段,炸至定型捞出。油温升高再复炸一次
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步骤6/12
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茄子炸至定型捞出
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步骤7/12
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调一个料汁,两勺生抽,一勺耗油,8克鸡汁,5克糖,一勺淀粉,三大勺清水
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步骤8/12
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锅内留底油,炒香葱蒜
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放入料汁煮至粘稠
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步骤10/12
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倒入炸好的茄子肉段
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迅速翻炒均匀盛出
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最后一步
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超级下饭的一道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-25 · 黑龙江
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