马苏里拉鸡蛋灌饼
电饼铛做超级简单,口感糯糯的,早餐必备~
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步骤1/6
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称好面粉,怕有结块的话可以筛一下(虽然但是我忘筛了。。。)
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步骤2/6
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加适量水,搅拌,成面糊状,放适量盐
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步骤3/6
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开下火(我家电饼铛上下两个板可以分着开火)热好电饼铛,放油注意油抹的要均匀,热油油热好后倒入搅好的面糊,这个速度一定要快,抹匀(厚度不一不易熟)等面糊逐渐成饼状(半熟),直接磕入鸡蛋即可(提前捣好也行)用锅铲把鸡蛋搅碎,抹匀,等鸡蛋基本粘在饼上之后翻面
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步骤4/6
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在没有鸡蛋的那一面撒上马苏里拉奶酪,此时上下火一起开,盖上锅盖(图为刚放上奶酪还没来得及抹匀)
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步骤5/6
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待马苏里拉奶酪糊在饼上且鸡蛋煎至金黄后即可取出
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最后一步
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完工!
主要是注意火候,别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-25 · 北京市
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