辣白菜
自制辣白菜
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步骤1/5
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把白菜洗净切两半一层一层得洒盐把水分盐出来,盐一个晚上
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步骤2/5
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盐一个晚上后给白菜洗净洗两遍拧干水分
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步骤3/5
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准备食材,辣椒面粗得细得各来半斤我准备的是10白菜,蒜末2斤,姜,两个苹果两个梨,半个白萝卜
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步骤4/5
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按这个配料表准备,没有玉米糖稀可以用白米粥代替,
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最后一步
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把所有料搅拌均匀涂抹白菜上面,密封起来发酵在没太阳的地方放两天第三天放冰箱里1到5天发酵初期清脆5到10天发酵中鲜脆10到20天酸爽,
没有糖稀可以用白米粥或者糯米粉代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-25 · 辽宁
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