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马卡龙

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食材清单加入采购清单

杏仁粉 45克

、

糖粉 40克

、

蛋白 1个

、

仙人掌粉或几滴色素 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白加入40克白砂糖打发到小弯钩，可以将牙签筷子插在中间不倒即可
步骤2/5 点击查看大图
糖粉加杏仁粉搅拌均匀过筛
步骤3/5 点击查看大图
蛋白加粉，轻轻搅拌均匀，粉分两次加入
步骤4/5 点击查看大图
装入裱花袋挤到模具上
最后一步点击查看大图
150度15分钟左右，凉透后脱模，可以挤入各种喜欢的夹心，放冰箱冷藏20分钟，口感会更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25

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