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红烧虾重油重盐版的做法

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红烧虾重油重盐版

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网上买的冷冻大虾，打折的时候比较便宜，冻在冰箱里，想吃的时候化冻拿出来吃

食材清单加入采购清单

虾虾 300克

、

青红椒 2个

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

蒜 1瓣

、

盐依个人口味

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾挑去背部的虾线洗干净，锅里放油，放入葱姜，蒜翻炒，然后再放入虾。
步骤2/7 点击查看大图
加入少量的水，加入老抽和生抽。
步骤3/7 点击查看大图
这个红烧酱油效果比较好。
步骤4/7 点击查看大图
这个红烧酱油和其他老抽的区别是没有焦糖色，用的是白砂糖和红糖。
步骤5/7 点击查看大图
加入酱油后慢慢收汁儿，颜色就慢慢出来了。
步骤6/7 点击查看大图
放入一些葱，然后再闷一会儿，烧汁变成这样。
最后一步点击查看大图
放入盘中就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25 · 北京

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