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自制雪梨膏的做法

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自制雪梨膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪梨 4个

、

川贝粉 6克

、

冰糖 120克

、

罗汉果 1个

、

红枣 8颗

、

生姜 4片

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1雪梨加盐清洗干净，红枣去核切两半，罗汉果掰碎，生姜切碎备用
步骤2/12 点击查看大图
雪梨擦丝，和红枣、生姜、罗汉果一起倒入砂锅中大火烧开；中小火煮20分钟
步骤3/12 点击查看大图
煮至梨汁浸出，晾凉。
步骤4/12 点击查看大图
用纱布将梨汁挤出，加入用凉水澥开的川贝粉，再过滤一遍倒入砂锅
步骤5/12 点击查看大图
大火烧开，中小火熬
步骤6/12 点击查看大图
继续熬
步骤7/12 点击查看大图
大概1小时后加入蜂蜜
步骤8/12 点击查看大图
继续熬
步骤9/12 点击查看大图
继续熬
步骤10/12 点击查看大图
熬至绵密的小汽泡出现
步骤11/12 点击查看大图
再熬5分钟倒入玻璃瓶即成
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 北京

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