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超绝/童年的经典老面包/吃一口回到小时候

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Yang妈妈87

小时候就想吃骑车的叔叔卖的大面包，每次看到都馋的不行。现在自己会做，想吃就做，太松软了，孩子们都吃不够。 ❗️再啰嗦一句，这款面包现做的非常柔软好吃，常温放置一夜后会更好吃，完全就是小时候的老面包味。 ❗️牛奶可根据不同面粉吸水量适当增减5克左右
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
主面团材料 如下
、
高筋面粉 220克
、
低筋面粉 80克
、
绵白糖 35克
、
高耐糖干酵母 6克
、
冰纯牛奶 280克
、
老面材料 如下
、
高筋面粉 300克
、
绵白糖 85克
、
炼乳 55克
、
盐 5克
、
鸡蛋液 50克
、
软化后的黄油 60克
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2022-12-24 · 安徽

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