羊蝎子火锅(平安夜)
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羊蝎子——是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。 羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。 生日餐~~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊蝎子
适量
、
大葱
半根
、
洋葱
1/2个
、
生姜
1/3块
、
干辣椒
7个
、
小茴香
适量
、
八角
4个
、
草果
2个
、
白芷
适量
、
豆腐乳
2块
、
料酒
2勺
、
酱油
2勺
、
香叶
3片
、
花椒
适量
烹饪步骤
步骤4/9
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发布于 2022-12-24 · 山东
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