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羊蝎子火锅（平安夜）

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克拉西娃

羊蝎子——是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。 羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。 生日餐～～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊蝎子 适量
、
大葱 半根
、
洋葱 1/2个
、
生姜 1/3块
、
干辣椒 7个
、
小茴香 适量
、
八角 4个
、
草果 2个
、
白芷 适量
、
豆腐乳 2块
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
香叶 3片
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 山东

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