雪梨银耳红枣汤
秋冬季节天气干燥,我也是早起比较容易干咳的人,每次胸腔震的相当痛,就想做这道雪梨银耳红枣汤润肺止咳补气,做出银耳的胶质感不容易,跟着我的小技巧,大家一起做起来哦! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
0克
3克
63克
211
千卡
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步骤1/5
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雪梨洗干净,切成丁,我是用的2L的锅,所以一只梨就够了.我用的砀山梨,价格便宜,最看重的是它带着渣渣的口感,嘎吱嘎吱,朋友们也可以用其它梨代替喽!
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步骤2/5
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红枣抓一把,我比较喜欢汤里浓浓的红枣香,所以抓的比较多一点,洗净后再枣上用刀划一道,如果不洗红枣的可以减少一些哦
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步骤3/5
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加入适量冰糖,我都是抓一把了,我觉得冰糖的量是很重要的,加多点喽,控制体重的朋友就自己适当放吧,PS:我用的是雪梨冰糖,但我觉得冰糖种类没有影响啦
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步骤4/5
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接下来就是咱们唯二的重要步骤啦!提前将银耳泡发,然后挤挤水,拿出来切碎,一定要切碎哦!切碎并不会破坏他的口感,而且会更好喝!我一般都拿出剁肉馅的力量来剁银耳,嘻嘻
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最后一步
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加适量水,但不要放太多水哦!相信大家看到这里应该看到了我的容器,没错,就是万能的电饭煲 ,用炖煮或者婴儿粥功能都可以熬出满满的胶质感,大家快来试一试吧!
个人建议:
1.梨选择带渣渣口感的更好哦!
2.红枣一定选择小而紧实的
3.电饭煲功能选择是最关键的哦!想要带点脆脆口感就选炖煮,想要糯糯口感就选婴儿粥功能
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-24 · 山东省
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