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招财进宝大肚酸菜猪肉饺子的做法

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招财进宝大肚酸菜猪肉饺子

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饺子就酒越吃越有皮薄馅大招财进宝参与活动: #异域美味烹饪中式年味金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

食材清单加入采购清单

饺子皮 500克

、

猪梅花 500克

、

酸菜 500克

、

海米 1把

、

鸡蛋 1个

、

大葱 1/2根

、

生姜 1小块

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

鸡精 1勺

、

食盐适量

、

清水适量

、

香油 1勺

、

五香粉 1勺

、

金龙鱼橄榄调和油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/7 点击查看大图
先将猪梅花洗净切小块，放入绞肉机中，依次加入生抽、料酒、耗油、食盐、鸡精、清水、鸡蛋、香油、五香粉、金龙鱼橄榄调和油，绞成肉馅；
步骤3/7 点击查看大图
依次放入洗净切成小丁的大葱和生姜，洗净沥水后的海米和酸菜；
步骤4/7 点击查看大图
再倒入适量金龙鱼橄榄调和油，一起顺时针方向搅拌均匀；
步骤5/7 点击查看大图
在饺子皮中间装上酸菜猪肉馅，对折后捏上边儿。右手大拇指按在饺子的另一边，其余手指放在左手外面,两手大拇指要顶在一起，上下用力压实饺子边。同时，两手向中间略挤一下，两手大拇指顺势向上轻推，就可以把饺子边儿的中间拉高，挤出一个中间高两边低的样子。
步骤6/7 点击查看大图
一个饺子就挤好了，再把剩下的饺子皮按照上面的步骤包。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，招财进宝的酸菜猪肉饺子就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-23 · 辽宁

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