蒜香酸辣鸡爪
鸡爪这样做,一盘根本不够吃!香辣过瘾,蒜香味十足,喜欢啃鸡爪的小伙伴一定要试试这道菜!学会了,就可以直接出摊了!
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步骤1/7
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小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段
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步骤2/7
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鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半
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步骤3/7
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处理好的鸡爪冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒煮10分钟
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步骤4/7
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把蒜蓉倒入碗中,再加入两勺辣椒粉,一勺白芝麻。再浇上一勺热油呛出香味
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步骤5/7
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加入5勺东古劲抽、两勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖。再倒入葱花、辣椒圈和半碗水搅拌均匀
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步骤6/7
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煮熟的鸡爪倒入冷水浸泡两分钟捞出,放入另一个碗中,把调好的料汁浇到鸡爪上,再抓上一把香菜,加入一勺东古纯芝麻油,腌制两个小时即可
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最后一步
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香辣过瘾,蒜香味十足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-23 · 浙江
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