圣诞花环乳酪面包
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步骤1/13
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所有液体放入容器中,加入干酵母,稍微搅拌一下
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步骤2/13
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加入高筋面粉揉至厚膜,再加入黄油,揉至薄膜状态
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步骤3/13
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进行一次发酵,发至两倍大
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步骤4/13
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一次发酵好之后排气滚圆醒30分钟
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步骤5/13
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将面团擀开,直径大概28cm左右
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步骤6/13
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用一个20cm左右的模具压一个印记,其余部分用刮板切开
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步骤7/13
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将切好的位置一条压一条摆好
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步骤8/13
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最终形成一个花环的样子,进行二次发酵,发至2倍大
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步骤9/13
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发酵面团的时候制作奶酪馅,把所有材料混合均匀,最后可以过筛一遍
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步骤10/13
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取出发好的面团,表面抹蛋液,再把奶酪糊倒入中间,用美国蓝莓干装饰四周
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步骤11/13
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上为210度,下火200度,烤14分钟
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步骤12/13
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松软可口,颗颗蓝莓干点缀更增加风味
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最后一步
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好吃又好看,快来试试吧
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发布于 2022-12-22 · 山东
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