冰酪紫米芋泥三明治蛋糕
冰酪紫米芋泥三明治蛋糕 零失败下午茶甜品,冰酪紫米芋泥三明治蛋糕 绵软细腻的蛋糕,搭配冰酪奶油和芋泥奶油,还有紫米,多重口味咬一口就会❤️爱上,快点学起来吧~~~ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/16
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牛奶加玉米油搅匀,筛入低筋面粉搅匀.
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步骤2/16
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放入蛋黄.
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步骤3/16
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搅匀.
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步骤4/16
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蛋清滴几滴柠檬汁,分三次加砂糖.
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步骤5/16
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打发至蛋白呈小弯钩状态.
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步骤6/16
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蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜,翻拌均匀.
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步骤7/16
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倒入蛋白中,翻拌均匀.
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步骤8/16
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蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中,抹平,震出气泡. 烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15-18分钟左右,(❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间)烤好拿出,贴一层油纸,倒扣在晾网上晾凉.
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步骤9/16
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奶油奶酪加砂糖搅匀.
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步骤10/16
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倒入淡奶油打发. 取出200g备用.
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步骤11/16
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剩余的冰酪奶油中加芋泥打发均匀.
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步骤12/16
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蛋糕切掉边边,切成两份,一份抹上200g冰酪奶油.
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步骤13/16
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冰酪奶油上抹上芋泥奶油.
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步骤14/16
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奶油奶酪加砂糖搅匀,放入紫米中搅匀.
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步骤15/16
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抹在另一片蛋糕上,两片重叠在一起.
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最后一步
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蛋糕平均切成3份,再切成两份,用薄油纸包裹,美味又好吃的冰酪紫米芋泥三明治蛋糕就做好了~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-22 · 山东
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