肉沫豆腐
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步骤1/13
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备好材料
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步骤2/13
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葱切成一小段,蒜剁成沫备用
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步骤3/13
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豆腐切成大小一样
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步骤4/13
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热锅放油
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步骤5/13
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放入蒜沫炒出香味
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步骤6/13
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放入肉沫,炒至变色
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步骤7/13
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放入切好的豆腐,轻轻拨动
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步骤8/13
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倒入味达美醇鲜蚝油1勺
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步骤9/13
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倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2勺
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步骤10/13
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1勺葱伴侣6月香豆瓣酱,加入1小碗清水用中火慢慢烧至豆腐入味
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步骤11/13
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再倒入搅拌好的淀粉水,烧至汤汁浓稠
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步骤12/13
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洒上葱花
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最后一步
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出锅装盘
做肉末豆腐选用嫩豆腐口感最佳,煮的时候不要频繁翻动,用锅铲轻轻拨动,煮好的豆腐就不会碎啦,喜欢麻辣的,可以加上麻辣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-21 · 浙江
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