南瓜板栗小面包
前些天做红茶板栗蛋糕多做了一份栗子馅,今天做个小餐包也很好吃 馅料做法可以参考我的“红茶栗子奶油蛋糕”
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步骤1/10
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先做南瓜泥,称出225克备用
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步骤2/10
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食材倒入搅拌缸,边搅拌边加入牛奶
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步骤3/10
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面团成团后加入室温软化黄油,先低速搅拌2分钟,黄油吸收后开高速搅拌4分钟左右
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面团一发1小时
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步骤5/10
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分成10个小面团,室温醒发20分钟
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步骤6/10
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准备好红茶板栗馅,35克一个,准备10个,包入面团中
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步骤7/10
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4根棉线松松的绑好,开始二发,温度38度,湿度85%
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步骤8/10
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1小时后预热好烤箱,烤25分钟
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步骤9/10
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拆掉棉线
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最后一步
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没有板栗馅用红豆沙,或芋泥馅都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-21 · 广东省
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