凤梨酥
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
黄油室温软化,用手按能按出坑即可。加糖粉和盐,用电动打蛋器搅打至颜色变白。
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡蛋打散分两次加入黄油中,继续搅打至顺滑成羽毛状。
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低粉和奶粉,用刮刀翻拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
翻拌均匀无干粉,夏天要放保鲜袋放冰箱冷藏一会儿。冬天可以直接放案板操作。
-
步骤5/12
点击查看大图
把凤梨馅每个13克,面团每个18克,分别分好揉圆。
-
步骤6/12
点击查看大图
面团压扁,包上凤梨馅,收口的地方要用手的虎口满满向收口处推进,像包月饼一样包。
-
步骤7/12
点击查看大图
包好后揉成椭圆形,因为我的凤梨酥模具是长方形的,看各人不同的模具形状而定。烤箱160度预热。
-
步骤8/12
点击查看大图
把模具放进垫好油纸的烤盘上,把包好的凤梨酥放进模具,用手掌轻轻压,特别是四个角,最好能压得平均一点。
-
步骤9/12
点击查看大图
烤箱中层,160度,先烤10分钟,翻个面,再烤15分钟出炉。
-
步骤10/12
点击查看大图
酥脆香甜,十分可口。
-
步骤11/12
点击查看大图
冷透后,装入包装中。
-
最后一步
点击查看大图
封口,这样送人也是很不错吧!
这次凤梨馅是买现存的,凤梨馅也可以自己做,我做个一次,炒馅比较费时间,不过自己做的凤梨馅更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-20 · 浙江
凤梨酥的相关分类
凤梨酥的相关推荐
-
奶香酥皮土凤梨酥
54771人看过 -
凤梨酥#馅儿料美食,哪种最好吃#
1060635人看过 -
#带着零食去旅行!#凤梨酥
353893人看过 -
凤梨酥(全凤梨馅儿)#百变水果花样吃#
357747人看过 -
#我们约饭吧#凤梨酥
74223人看过 -
凤梨酥
41247人看过 -
凤梨酥的做法
636005人看过 -
【伴手礼】凤梨酥 菠萝酥
385323人看过 -
应季凤梨酥(含炒馅方法?
55804人看过 -
土凤梨酥(纯凤梨馅)
278267人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一口凤梨酥
81986人看过 -
#一周减脂不重样# 中秋节教大家做好吃无蔗糖冰皮月饼!
56010人看过