豆沙面包
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步骤1/11
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160克牛奶➕3克酵母粉➕一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤2/11
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加入250克普通面粉继续搅拌无干面粉状态
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步骤3/11
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盖上保鲜膜醒发30分钟
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步骤4/11
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醒好的面➕2克盐➕15克玉米油,折叠手法3~5分钟使其充分油面合一,继续醒发至两倍大
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步骤5/11
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案板上撒干面粉,放上醒好的面团折叠排气,分为四份,或者八份
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步骤6/11
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分好的剂子折叠擀圆状包上豆沙(像包包子那样)
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步骤7/11
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包好按压擀成牛舌状
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步骤8/11
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用到划出如上图所示的样子
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步骤9/11
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划开的面朝下,横着反方向卷成卷,在把接口处捏住,再次醒发
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步骤10/11
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刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热180度烤18分钟,取出刷蜂蜜水,继续烤两分钟就可以了
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最后一步
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看吧!成品图,是不是看着很有食欲吖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-19 · 陕西省
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