家庭版天妇罗，香脆好味道！
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【所需食材】炸粉、蔬菜/虾（按自己喜欢）
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步骤2/4
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1⃣️炸粉和水按照1:1.5的比例，往炸粉里一边加水一边搅拌至酸奶糊状，再放一点熟油搅拌均匀。
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步骤3/4
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2⃣️蔬菜倒入面糊中，搅拌均匀。起锅油7成热时一个个下入，防止粘连，炸至漂浮变色捞出，都炸完再升高油温进行复炸，这是酥脆的关键。
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最后一步
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油温7成热怎么判断：把沾有面糊的筷子放入锅中，面糊起小泡泡。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-19 · 河北
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