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西冷莎朗牛排的做法

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西冷莎朗牛排

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想吃肉了～怀念在莫斯科吃肉的日子。炫土豆～最爱土豆～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西冷（沙朗）牛排一块

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

黄油 2块

、

橄榄油适量

、

西兰花 1/8个

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排自然解冻，用厨房纸吸走血水。加盐黑胡椒橄榄油腌15分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
腌好的牛排放入热油（橄榄油）中，大火煎熟（熟度根据个人喜好），放入黄油淋上黄油汁。（西冷牛排需提前把侧面的筋间断，否则会卷边导致受热不均）
最后一步点击查看大图
煎好后放在盘子里面静置一会再吃哦～（土豆提前用空气炸锅做好的，西兰花焯水再跟牛排一起煎一下即可）。来上点番茄汁，味道真的太棒了。牛排很嫩！喜欢大蒜的可以煎几瓣大蒜，很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 山东省

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