圣诞青苹果
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 杏仁膏、砂糖、开心果酱放入搅拌机中加鸡蛋打发至浓稠2. 把蛋糕粉,泡打粉过筛拌匀加入打发好的1中拌匀
-
步骤2/8
点击查看大图
3. 黄油融化成液体拌入2中搅拌匀即可4. 烤盘铺烤纸把打好的料均匀的铺入烤盘,风炉烘烤,200℃,烘烤8分钟左右5. 冷却后刻出需要的大小备用
-
步骤3/8
点击查看大图
黄油、糖粉称入搅拌机中慢速搅拌均匀,加入杏仁粉,过筛好的面粉、食盐继续搅拌均匀,加入鸡蛋拌匀即可,取出面团用压面机压至2.5-4毫米的厚度,放入烤盘冷冻
-
步骤4/8
点击查看大图
冷冻好以后刻出需要的形状进行烘烤4.风炉150度风速3,烘烤8分钟出炉冷却备用
-
步骤5/8
点击查看大图
1. 青苹果切块备用,砂糖熬至焦糖色,加入黄油青苹果块炒软,然后放入肉桂粉和香草一起煮至软烂挑出香草荚,放凉备用
-
步骤6/8
点击查看大图
1. 吉利丁用冷水泡软2. 苹果果茸、砂糖融化加热至40度,关火加入泡软的吉利丁搅拌均匀,然后加入利口酒搅拌均匀3、淡奶油打至六成发分两次拌入到2部分中拌匀备用
-
步骤7/8
点击查看大图
可可脂和巧克力融化调成需要的颜色
-
最后一步
点击查看大图
1. 做好的慕斯装入裱花袋,挤入到模具中,放入苹果陷料再次挤上苹果慕斯至模具八分满,最后放上蛋糕胚轻轻按平冷冻。2. 完全冻硬后脱模进行喷砂,最后简单装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-19 · 上海市
圣诞青苹果的相关分类
圣诞青苹果的相关推荐
-
红薯玉米渣粥
140071人看过 -
香浓的花生豆浆(闽南花生浆)(炒制版)
164853人看过 -
#自由创意面包#鸡腿面包
182294人看过 -
红薯玉米粥
1351320人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5358706人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山楂糕
151476人看过 -
空气炸锅美食合集第三弹✅简单!易学!0失败!
23008人看过 -
【贵州蘸水】就是贵州的一张美食名片
27208人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
246700人看过 -
苹果山楂卷棒棒糖-苹果山楂脯
83181人看过 -
#吃出健康,解决假胖#『低脂芋泥小泡芙』
30208人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
233570人看过