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拉花米糊：家常米糊也能轻松做出浪漫高级感

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生活很平淡，但用点小心思就可以增加意趣。一日三餐也一样，平凡食材，加点创意，就可以创造出源源不断的小惊喜。米糊拉花就是这样。咖啡店的咖啡拉花让一杯普通咖啡瞬间由平民变身贵族，看着那么精美的拉花，不忍下嘴，几乎要视为艺术品。如何让拉花飞入寻常百姓家呢？花样米糊，可以轻松让你圆梦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜 250g

、

小米 45g

、

大米 50g

、

清水 700g

、

山药四分之一根

、

红薯四分之一个

、

酸奶 40克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材。把老南瓜、红薯和山药去皮都切成小块，大米小米洗净。一股脑倒入豆浆机或破壁机，选择米糊模式。
步骤2/4 点击查看大图
米糊完成。半小时左右，色泽金黄质感细腻的米糊就打好了。
步骤3/4 点击查看大图
拉花创作。将酸奶倒入裱花袋，挤压出酸奶线，可以在米糊表面随意作画。分享最简单最可靠的制作技巧：用酸奶线先画三个同心圆，不规则不要紧哦。
最后一步点击查看大图
花儿盛放：用牙签等分将白色的酸奶线往中间划，可以从外往里划，也可以从里往外划，不一会儿一朵花儿就盛放在米糊表面了。米糊拉花大功告成！效果堪比咖啡拉花，让一杯普通米糊瞬间有了高颜值和高级感，秒变浪漫晚餐。是不是so easy，赶快学起来吧！

小贴士

1、食材要选至少一样能出颜色的，比如南瓜，制作出来才色彩诱人。 2、米糊的食材可以随意搭配，多样食材更能保证营养全面，口感丰富。 3、米糊浓度适当，不能太稀薄，否则拉花立不住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 河南省

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