奥利奥咸奶油面包
这款夹心奶油面包真的绝了 咸甜香醇的奶油和可可面包的微苦绵软 双重美味,好吃不腻口 是家人公认的最好吃的面包之一 .
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步骤1/5
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✅除黄油以外的食材放进厨师机揉至粗膜,加黄油,揉出能扯出大片薄膜即可✅第一次发酵至两倍大✅发酵好取出按压排气,均分成六份,收圆,表面喷薄薄的水雾,黏上奥利奥碎,放入模具里(没有模具的话,就直接放烤盘上)
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步骤2/5
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✅入烤箱35度发酵,放一碗温水增加湿度,发酵至两倍大左右✅烘烤:烤箱中层,180度18分钟(中途要盖锡纸),取出晾凉面包
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步骤3/5
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✅淡奶油加糖粉和盐,打到8分发左右,加入奥利奥碎,继续搅打几下,装入裱花袋
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步骤4/5
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晾凉的面包,中间切开,挤上奶油即可
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最后一步
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❣️我用的艾恩摩尔淡奶油,是来自爱尔兰进口的草伺奶油,38%乳脂含量,奶味更加纯正清甜,新手适用容易打发,稳定性也不错,推荐哟!
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发布于 2022-12-19 · 河南省
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