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清爽润喉小甜品，银耳雪梨冻，香甜适口

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

银耳 1小块

、

冰糖 40g

、

清水 800ml

、

达人兔白凉粉 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。银耳洗干净泡发备用
步骤2/8 点击查看大图
雪梨去皮切块，加300ml清水，放入料理机榨汁
步骤3/8 点击查看大图
雪梨汁倒进锅里，加剩余500ml清水，40g冰糖，泡发的银耳撕碎放进去，煮到沸腾，中小火炖煮15~20分钟
步骤4/8 点击查看大图
加入达人兔白凉粉80g，搅拌均匀。（喜欢口感更Q弹的可增加白凉粉用量）
步骤5/8 点击查看大图
倒进自己喜欢的模具，常温放40分钟左右凝固
步骤6/8 点击查看大图
凝固后脱模出来即可。
步骤7/8 点击查看大图
做好的果冻放时间长会出水，建议当天吃完口感更佳
最后一步点击查看大图
香香甜甜，Q弹爽滑，还带着银耳的软糯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 浙江

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