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一道孔雀开屏（火腿蒸鱼）真的非常鲜美

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火腿一直是美食界的宠儿用品质优良的火腿和鱼来做一道孔雀开屏的大菜真的是太合适了颜值高寓意好味道鲜美不得不感叹老祖宗的智慧真的是太厉害了蒸好的鱼，忍不住口水直流

食材清单加入采购清单

草鱼 1条

、

食盐适量

、

细砂糖适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

葱花适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.买来的草鱼清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
2.鱼头鱼尾直接切断，其余的鱼骨切断，鱼腹不切断
步骤3/8 点击查看大图
3.切好的草鱼加入食盐、细砂糖、胡椒粉、葱、生姜、料酒、生抽腌制半小时（中途记得翻面哦）
步骤4/8 点击查看大图
4.火腿切片，下入开水中焯30秒捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
5.把腌好的鱼码在盘子里，美两块鱼中间放一片火腿，鱼头鱼尾摆好，撒上小米辣，还有生姜片，腌鱼的汤汁也到上来
步骤6/8 点击查看大图
6.水开上锅，蒸15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
7.出锅后撒上葱花，淋上热油，香味扑鼻
最后一步点击查看大图
8.真的好鲜香啊，你们快去试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 浙江

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