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酸甜可口的糖醋肉段藕片的做法

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酸甜可口的糖醋肉段藕片

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 300克

、

藕片 150克

、

盐适量

、

料酒 10克

、

胡椒粉适量

、

淀粉 40克左右

、

A香醋 45克

、

A酱油 20克

、

A白糖 35克

、

A水 15克

、

A料酒 15克

、

A淀粉 5克

、

白芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕去皮，切5㎜的薄片，备用
步骤2/8 点击查看大图
肉切块，放入胡椒粉，适量盐和料酒抓匀，静置20分钟备用
步骤3/8 点击查看大图
擦去肉里的多余水分，在肉和藕片里均匀撒淀粉
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，放入猪肉炸熟，两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
油温升高，再放入藕片炸1分钟左右，捞出控油备用
步骤6/8 点击查看大图
另起锅，把配料表里带有字母A的调味料混合均匀，至沸腾，
步骤7/8 点击查看大图
放入炸好的肉和藕片，裹满酱汁，
最后一步点击查看大图
装盘，撒芝麻和葱花～就可以了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 北京

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