低卡又治愈，超美味贝果来了

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怎么吃都不会胖的面包，低卡又治愈，用这个方子简单省事，不失败! 吃健康食品，如果有时间总是自己做的最好，操作卫生，用料纯正，今天就来分享一道不会失败的贝果的做法，奶香原味，筋道有嚼劲，吃不够的那种！做贝果面包不仅是为吃的健康，还能享受操作的过程，看到面团经过水煮后还能烘烤成圆圆的小胖子状态，那种感觉很治愈，很享受。贝果面包不仅健康好吃，还方便携带，要有户外出行活动或者旅行，做上几个贝果面包绝对是旅途的好伴侣，更别说搭配一些营养食材做成三明治等做早餐了，想想都流口水。参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

面包粉 300克

、

牛奶 200克

、

盐 3克

、

糖 5克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把面包部分的材料放一起混合揉成团，手揉或者机器揉都可以，我用面包机来揉的；面团揉至大约通过左右轻轻的拉扯，能够拉出厚度均匀的膜就可以。
步骤2/13 点击查看大图
揉好的面包饧发半小时，不用等到完全发酵的状态。
步骤3/13 点击查看大图
取出面团，因为有牛奶的作用，面团一点不会粘手。
步骤4/13 点击查看大图
把面团分割成六个等大的小面团，滚圆，松弛10分钟。
步骤5/13 点击查看大图
每一个静置好的面团，用擀面杖擀成长方形；从上往下卷起来，卷成一个面卷，一边卷一边压接口处，最后底部用手按压的更薄一点，方便收口。
步骤6/13 点击查看大图
最后卷成一根长长的面包卷，大概20厘米左右。
步骤7/13 点击查看大图
接口处朝上，搓长以后，一端搓到略尖，一端压扁呈扇形。
步骤8/13 点击查看大图
把另一侧转过来，围成一个圈，包在按扁的面片上，两端扣起来，捏紧，整成圆圈。
步骤9/13 点击查看大图
把做好的贝果生胚放在事先准备好的油纸上，放入烤盘内，放入烤箱中，静置发酵20-25分钟。不要时间久了。
步骤10/13 点击查看大图
白砂糖50克和清水2升放进汤锅里，大火煮沸，成为糖水。拎着小块油纸，就可以把面包放入水中，简单省事。一次性不要放太多，容易受热不均匀或者粘黏，每面各煮20-25秒捞出，直接摆入烤盘。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱200度预热，烤箱中下层，烘烤20分钟左右，贝果面包就烤好了
步骤12/13 点击查看大图
直接吃，或者横切夹上自己喜欢的材料都行，低油低糖很健康，好吃又顶饱。
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