超好吃的泰式柠檬酸辣冷泡鸡爪、无骨鸭掌
味事达的泰式柠檬酸辣冷炮汁真的太方便啦~拿来做鸡爪、无骨鸭掌简直不要太好吃了,酸辣可口,看剧小零食必备呀~ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
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步骤1/13
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准备材料1.无骨鸭掌洗净备用2.姜切片、葱切段备用
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步骤2/13
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鸡爪处理方法:去掉爪尖,在爪肚划一刀以便煮熟和入味
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步骤3/13
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起锅烧水,放入姜片,放入鸡爪煮10分钟
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步骤4/13
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然后放入无骨鸭掌,和鸡爪一起煮5分钟(鸡爪一共是煮15分钟)
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步骤5/13
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煮熟后捞出
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步骤6/13
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捞出后立刻用凉水冷却,可以不断在水龙头冲冷水,直至冷却
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步骤7/13
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最后一遍用凉白开或者矿泉水冲洗一遍,去掉生水
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步骤8/13
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接着放入葱段
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步骤9/13
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倒入冷泡汁
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步骤10/13
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倒入200ML矿泉水或者凉白开
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步骤11/13
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做好啦~
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步骤12/13
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷泡4-6小时,以便入味
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最后一步
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冷泡4小时啦,忍不住先装一点出来啊吃~
冷泡好的鸡爪、无骨鸭掌如果不能一次性吃完,建议用洗净擦干的筷子把要吃的量夹出来,其余的继续放在大碗里盖上保鲜膜放进冰箱冷藏格子继续冷泡,这样可以保存3-5天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-18 · 广东省
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