鲜活鲍鱼焖鸡《一》
鲍鱼花刀详细打法与细节 低温清洗鲍鱼效果
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步骤1/5
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鲍鱼低温清洗出来的效果
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步骤2/5
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鲍鱼背面荔枝花刀打5分之一深度即可
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步骤3/5
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这是打完一边的效果,留意刀功力度均匀,深浅一致
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步骤4/5
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另一边用同样的手法打花刀
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最后一步
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整体打完的效果
①、鲍鱼用低温清洗方法清洗后洁白如玉;
②、鲍鱼打荔枝花刀;
③、花刀打到5分之一深度即可;
④、花刀深浅与力度保持一致,这样才美观;
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发布于 2022-12-17 · 广东省
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