米奇舒芙蕾
松松软软的舒芙蕾,能吃辅食的宝宝就可以安排做啦
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步骤1/8
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从冰箱拿出冷藏的鸡蛋,蛋清蛋白分离,蛋清继续放入冰箱,蛋黄加入牛奶,z字型搅拌,再筛入奶粉,z字型搅拌,放置一边,蛋清加入柠檬汁几滴,打发蛋清至出现弯钩,四分之一蛋清放入蛋黄搅拌均均,再将蛋黄全部倒入蛋清搅拌均匀
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步骤2/8
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先做一个试试,把蛋黄液倒入保鲜袋或者裱花袋中,我就是用的大的保鲜袋,因为我买的裱花袋太小了,先挤一个圆,在周围滴水滴,用锅盖盖上,有洞的那种锅盖哈,1分钟左右,再往圈圈上面挤入蛋黄液,顺便挤出两个小耳朵,再盖上锅盖翻面
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步骤3/8
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做5个试试看
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步骤4/8
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步骤同上,翻面,不建议一次做那么多个,最多5个,我的平底锅不是很大,所以最多4个就够了,不然位置不够翻面
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步骤5/8
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做4个就合适啦
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步骤6/8
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翻面,完美
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步骤7/8
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新鲜出炉
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最后一步
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第一次做的时候可能做的形状不好活着火候不够,第二次挤的时候就会好很多啦,真的很简单
可爱的米奇舒芙蕾,之前也做过小熊舒芙蕾,步骤更详细,可以参考下.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 广西
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