豆皮泡泡脆
好玩的小零食。步骤没几步很简单,重点在贴士。
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步骤1/4
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清水里加一勺盐,豆皮泡15-30分钟
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步骤2/4
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豆皮切成方片
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步骤3/4
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平铺在炸网里,180℃5分钟就可以了
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最后一步
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步骤就这么简单,但要多次分批,你就得到了一堆豆皮泡泡,撒上辣椒面或者烧烤料
也可以用烤箱做,平铺空间会更大,效果也更好。空气炸锅做的好处是五分钟一趟比较好操作,但烤篮空间有限每次放不多,也不可以叠起来,叠交叉会黏在一起鼓不起来,而且空气炸锅吹热风豆皮又轻,很容易把豆皮吹到发热管上烧糊,所以方块要切大一点,长方形也可以。最后,空气炸锅做这个鼓起来的成功率不是百分百,网上那些视频看着那么多特别爽,一盘进去铺也就铺了几片,出来怎么可能满满一大锅,剪辑的啦,我这一篮子做了十来个五分钟才有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-16 · 广东省
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