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南瓜馒头—超详细教程的做法

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南瓜馒头—超详细教程

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营养美味的南瓜馒头来啦！在家没事的宝子们自己做起来呀！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 500克

、

酵母 5克

、

纯牛奶适量

、

面粉 950克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
南瓜蒸好之后去皮搅成泥
步骤2/22 点击查看大图
温水对上酵母粉，搅拌均匀
步骤3/22 点击查看大图
先将南瓜泥跟酵母水均匀混合
步骤4/22 点击查看大图
在南瓜泥中加入纯牛奶搅匀，牛奶其实加不加都行，加了牛奶更香甜哦！
步骤5/22 点击查看大图
面粉倒入南瓜泥中，分几次加入，边加边搅。
步骤6/22 点击查看大图
搅成这种絮状
步骤7/22 点击查看大图
我是用的量很大，因为要囤起来，所以面盆搅不开了，转移到案板上来继续加面，在这之前一定要先在案板上洒上足够的面粉，要不然很容易粘案板。
步骤8/22 点击查看大图
把面放到案板上，上面也洒上面粉，将面粉往里圈。
步骤9/22 点击查看大图
太多了我分成了两分，分开来和。
步骤10/22 点击查看大图
这里跟大家分享一个小妙招，如果大家也想我这样面太大分开来和面，后面又想和一起的话，就把面分成四份
步骤11/22 点击查看大图
然后将四份面，分别两两叠加，再做成两分
步骤12/22 点击查看大图
然后再将和好的两份面和在一起。这样和出来的面更均匀哦！这样的和面手法出自我的妈妈。大家能理解吗？
步骤13/22 点击查看大图
和好的面放到盆里
步骤14/22 点击查看大图
盖上另一个盆子，放到温暖的屋里，这样发的快一些。如果大家不想发的快就在放在一般的地方就可以。
步骤15/22 点击查看大图
面发好了。非常的均匀。
步骤16/22 点击查看大图
将发好的面再圈一下，然后做成光滑的长条
步骤17/22 点击查看大图
然后分成均匀的小面团
步骤18/22 点击查看大图
将小面团搓园
步骤19/22 点击查看大图
上锅
步骤20/22 点击查看大图
盖盖，开蒸。
步骤21/22 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
太香了！

小贴士

其实面团如果不大的话就不用那么麻烦，和好面，醒发好之后就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 山东

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