奶油圣诞树
奶油圣诞树到底有多烘托节日氛围?今年12月,好利来的圣诞新品名录上树形的圣诞草莓塔以C位出道,吸足眼球,并不负众望的在继哈利波特海格蛋糕之后再次掀起排队热潮。
-
步骤1/20
点击查看大图
可可粉、色拉油、倒入碗中搅匀。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入牛奶,乳化均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
加入低筋面粉搅拌至无干粉。
-
步骤4/20
点击查看大图
将蛋黄加入搅拌至细腻。
-
步骤5/20
点击查看大图
加入隔水融化的黑巧克力,搅拌均匀。
-
步骤6/20
点击查看大图
蛋白、砂糖、柠檬汁打至7成发(软尖峰状)。
-
步骤7/20
点击查看大图
分次与蛋糕浆混合均匀。
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入烤盘,清震几下,震出气泡。
-
步骤9/20
点击查看大图
烤箱提前预热。设置上火180下火170,烘烤15-18分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
水、牛奶、黄油、砂糖、盐倒入厚底锅煮沸。
-
步骤11/20
点击查看大图
小火加入低筋面粉,搅拌至锅底有一层膜。
-
步骤12/20
点击查看大图
倒分次加入全蛋,搅拌至用刮刀铲起形成倒三角形状。
-
步骤13/20
点击查看大图
用圆形裱花嘴挤出,泡芙一定要小一点。风炉160度,烤制30分钟。
-
步骤14/20
点击查看大图
榛果酱、奶油芝士、倒入碗中,混合均匀。
-
步骤15/20
点击查看大图
取100克艾恩摩尔38%草饲稀奶油,搅拌至细腻光滑。
-
步骤16/20
点击查看大图
随后艾恩摩尔38%草饲稀奶油、砂糖、打发至6成,加入榛果酱奶油,继续打至7成发。(冷藏待用)
-
步骤17/20
点击查看大图
先取100克艾恩摩尔38%草饲稀奶油、抹茶粉、混合搅拌至无颗粒。
-
步骤18/20
点击查看大图
砂糖、艾恩摩尔38%草饲稀奶油打至6成,加入抹茶奶油,继续打至7成发。
-
步骤19/20
点击查看大图
将放凉的巧克力蛋糕胚用圆形刻模刻出,然后中间夹心和抹面是榛果奶油。
-
最后一步
点击查看大图
最外面用抹茶奶油挤上花边,最后用泡芙、草莓、雪花、珍珠糖,装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-16 · 浙江
奶油圣诞树的相关分类
奶油圣诞树的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2892847人看过 -
#车厘子自由行#车厘子千层卷
154716人看过 -
6寸8寸蛋糕
589916人看过 -
马卡龙(意式蛋白霜版)
296803人看过 -
圣诞节甜甜圈
110478人看过 -
免烤箱❗高颜值草莓酸奶伪蛋糕~低卡美味
123264人看过 -
西瓜小马(原创)
115084人看过 -
芋泥小猪巧克力磅蛋糕
28483人看过 -
免炸豆沙春卷
550306人看过 -
这宝贝不吃太亏!脾虚气弱全搞定,换种做法超惊艳,简单又滋补~
81667人看过 -
马卡龙
1957784人看过 -
应季青团
141947人看过