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羊蝎子炖茄子

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之前买的羊排,烤了(可见我的笔记哈!想学制作方法,可以查找我很早之前发的菜谱!)剩下的羊蝎子,最点啥呢?昨天买了三个茄子,就让它俩陪对吧!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

温馨提示: ①煮羊蝎子前要清洗几遍,煮时要漂出浮沫哈! ②糖炒一下可以掩盖它本身的膻味!如果你和我一样喜甜,没问题;反之,就可以去掉这一步,直接翻炒羊蝎子! ③料酒几乎是所有菜品的必备,它可有利于肉质软烂哦!家庭必备,如果没有,可以用啤酒替代! ④茄子可以换成任何你喜欢的配菜:白萝卜、胡萝卜、冬瓜、南瓜……看主厨的喜好吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-12-16 · 内蒙古自治区

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