暖阳治愈蒜蓉粉丝娃娃菜

浏览 192.3万 · 收藏 10.5万 · 学做 114

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动，9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖！月下相逢，中秋团圆，当亲朋好友跨越山海聚到一起，怎么能少得了家宴硬菜！更多家宴菜单点击链接前往活动了解： #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 娃娃菜是很常见的一个蔬菜，今天这道向日蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道操作简单又好吃的家常菜。特意做成了暖阳的摆盘，家人们看见这道菜时心里暖暖的，仿佛照进一缕冬日暖阳，能够精神焕发，朝气蓬勃地迎接美好的每一天！清甜的娃娃菜与爽滑的粉丝配着开胃的蒜蓉，吃一筷子就停不下来，下面带大家解锁这道入门级家常菜的新做法！全程不额外放一滴酱油和一粒盐，不仅看起来清新靓丽，吃起来也是鲜美清爽。当然，新做法的灵魂依旧在于调料，“太太乐”鲜鸡汁调味料便是调料的关键！“太太乐”鲜鸡汁调味料配料中选用常压蒸煮鸡制成的鸡汤调味料，自然醇正的鸡鲜，入味多汁，鲜中带咸，不需要再另外使用其他调味料。令菜品成色清新自然，口感清爽，告别一成不变的浓油赤酱，回归食材本味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

娃娃菜 1颗（200克）

、

蒜 30克

、

小米辣 1克

、

粉丝 50克

、

“太太乐”鲜鸡汁调味料 15克（挤2圈）

、

水淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/14 点击查看大图
蒜去皮切末，放入碗中；
步骤3/14 点击查看大图
挤一圈'太太乐'鲜鸡汁调味料到碗中，与蒜末拌匀；
步骤4/14 点击查看大图
娃娃菜一切八瓣；
步骤5/14 点击查看大图
锅中水烧开后，放入娃娃菜，挤1圈'太太乐'鲜鸡汁调味料，焯烫1分钟；
步骤6/14 点击查看大图
娃娃菜捞出沥干水，铺在盘底；
步骤7/14 点击查看大图
粉丝放入热水中泡5分钟后铺在娃娃菜上方；
步骤8/14 点击查看大图
将蒜末和'太太乐'鲜鸡汁调味料淋在娃娃菜上方；
步骤9/14 点击查看大图
水开上锅蒸6分钟；
步骤10/14 点击查看大图
出锅时，盘中会有许多水；
步骤11/14 点击查看大图
将这些水锅中，加2勺水淀粉，开大火勾芡；
步骤12/14 点击查看大图
煮好的芡汁淋在娃娃菜上。娃娃菜蒸出来的水有着纯天然的鲜甜，而取自蒸鸡原汤的'太太乐'鲜鸡汁调味料则是天然鲜甜的点睛之笔，鲜甜与咸鲜的完美融合，令菜品口感层次更加丰富。
步骤13/14 点击查看大图
喜辣的小伙伴可以撒少许小米辣碎点缀；
最后一步点击查看大图
一道入门级的美味——蒜蓉粉丝娃娃菜即成，没有酱油色，口感清爽不油腻，一起动手做起来吧！