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好看到舍不得吃的玉米馒头的做法

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好看到舍不得吃的玉米馒头

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用南瓜泥调成黄色面团，擀成面片，用刮板和筷子一压一挤，玉米粒就做好了。用玉米粒包裹住普通白面团的玉米芯，一个个栩栩如生的玉米棒子就完成了！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

白色面团 /

、

百钻中筋小麦粉 200g

、

细砂糖 10g

、

安琪酵母+ 2g

、

牛奶 110ml

、

黄色面团 /

、

百钻中筋小麦粉 400g

、

细砂糖 10g

、

安琪酵母+ 4g

、

熟南瓜泥 250g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮，切块，蒸熟，捣成泥，放凉备用。
步骤2/10 点击查看大图
制作白色面团，白色面团用料混合，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团。
步骤3/10 点击查看大图
制作黄色面团，黄色面团用料混合，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团。
步骤4/10 点击查看大图
制作玉米芯，取适量白色面团戳成圆柱形。长度根据自己喜好决定，想做长一些就多取一点白色面团。
步骤5/10 点击查看大图
制作玉米粒，取适量黄色面团擀成长方形面片，用刮板切出横杠，注意不要切段哦
步骤6/10 点击查看大图
用刀切成1.5-2cm宽的小面片。
步骤7/10 点击查看大图
用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。
步骤8/10 点击查看大图
将玉米粒粘到玉米芯上，包裹住玉米芯，玉米造型的面团就做好了。
步骤9/10 点击查看大图
用刀在两头切出纹路。
最后一步点击查看大图
发酵至1.5倍大，水开上锅蒸10分钟，再焖2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 山东

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