自制鸡柳棒
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步骤1/12
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鸡胸肉洗净切块,加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水,抓拌均匀
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步骤2/12
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腌制一晚
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步骤3/12
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腌制好的鸡柳,穿成串
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步骤4/12
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面粉上面喷水
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步骤5/12
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面粉➕淀粉(3:1)加水调制成酸奶状
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步骤6/12
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鸡柳串先裹酸奶状的糊,再裹喷了水的面粉
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步骤7/12
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裹成这个样子,面粉一定要喷水
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步骤8/12
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中火炸制金黄。
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步骤9/12
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炸成这个样子
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步骤10/12
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番茄酱、蒜蓉辣酱(1:1)加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水,熬制粘稠(如果不粘稠可以放少许水淀粉)
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步骤11/12
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炸好的鸡柳棒刷上酱料即可
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最后一步
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非常好吃,外酥里嫩,非常香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-15 · 黑龙江
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