柠檬乳酪夹心饼干
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步骤1/8
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先室温软化黄油,加入糖粉用刮刀混合均匀,然后再用打蛋器搅打至蓬松发白。
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步骤2/8
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鸡蛋打散后,分3次加入,每次要搅打均匀后再加入剩余蛋液。
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步骤3/8
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低筋面粉和奶粉过筛加入,用刮刀搅拌至无干粉,取出面团用擀面杖擀3毫米厚度的面片,然后用油纸包起来放冰箱冷藏。
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步骤4/8
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用自己想要的模具压出形状,在饼干缝隙处用牙签叉几个洞,让饼干烤的更均匀,然后放入预热的烤箱中,上下火150度烤15分钟(不同烤箱受热不同,大家观察变色情况),取出放凉即可。
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步骤5/8
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把奶油奶酪,细砂糖隔水搅打至顺滑,再加入软化的黄油搅打均匀。
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步骤6/8
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分2次加入柠檬汁,搅打均匀。
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步骤7/8
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然后加入奶粉混合均匀,夹心就做好了,装入裱花袋备用。
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最后一步
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在烤好的饼干放凉后挤上12个乳酪小圆球,再盖上一片饼干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-15 · 福建
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