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橘子蛋糕的做法

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橘子蛋糕

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一次性买了太多橘子，突然想用橘子来做一道甜点如何？橘子蛋糕做起……清新扑鼻的橘子味，别有一番风味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

砂糖橘 7个

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 10克

、

水 150毫升

、

细砂糖 100-120克

、

油 100克

、

盐 1-2克

、

低粉 220克

、

糖粉一点

、

黄油一点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、首先取一个橘子擦出橘皮丝备用
步骤2/13 点击查看大图
2、准备一个容器放一个橘子，2个鸡蛋、半茶匙盐提味（1克到2克左右）
步骤3/13 点击查看大图
3、用榨汁机或破壁机打成果汁
步骤4/13 点击查看大图
4、果汁过滤一下果皮渣子，渣子倒掉
步骤5/13 点击查看大图
5、再加入100克油、白糖100-120克左右，甜度以个人爱好上下加减一下，加入之前磨好的橘皮丝、然后加入水150毫升，一起搅拌至均匀
步骤6/13 点击查看大图
6、面粉220克、以及泡打粉10克一起过筛进果汁中，继续搅拌均匀备用
步骤7/13 点击查看大图
7、准备烤盘，拿一小块黄油擦一遍（玉米油也可代替）也可以再洒一点薄薄的面粉（面粉也可不洒）起润滑防粘作用
步骤8/13 点击查看大图
8、现在直接拨出剩下的6个橘子，每个切对半
步骤9/13 点击查看大图
9、膜具里少许白糖洒一层垫底
步骤10/13 点击查看大图
10、铺上橘子对对碰
步骤11/13 点击查看大图
11、淋上之前准备好面糊，预热烤箱180度40分钟
步骤12/13 点击查看大图
12、出炉后拿个盘子接住翻过来倒扣在盘子上，就是这样的成品啦！
最后一步点击查看大图
13、出炉后可以再洒点糖粉，不喜欢太甜可以不洒啦！可以省略这步直接开吃了

小贴士

1、挑选的橘子甜度比酸多的，不能是很酸的橘子，太酸不好吃的 2、膜具不粘就行，记得擦油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-14 · 意大利

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