全麦肉桂奇亚籽面包(减脂面包机版)
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有小伙伴前面做的纯全麦面包有点硬,那今天我们做这款加了高筋粉和谷朊粉,口感松软,好吃无负担的版本,一起来看看吧~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面包
150克
、
全麦粉
100克
、
谷朊粉
40g
、
奇亚籽
20g
、
盐
1克
、
酵母
4克
、
肉桂粉
5克
、
鸡蛋
1个
、
过滤乳清水
200克左右
、
黄油
2克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将除了乳清以外的所有粉类倒入面包机(盐和酵母粉不要直接接触,放到对角更好发酵哦)
-
步骤2/8
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准备自制酸奶的乳清(乳清我会放在笔记里面),加入面包机中,少量多次的加,每个牌子面粉吸水性不同,不要一次性加完哦
-
步骤3/8
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借助刮刀把干面粉归拢,成团
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-12-14 · 新疆
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