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自制提拉米苏

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没有马斯卡彭芝士也可以做提拉米苏～超简单0失败参与活动: #2022双旦烘焙季#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 1000毫升

、

柠檬汁 30ml

、

淡奶油 200克

、

木糖醇 45克

、

戚风蛋糕 2片

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加热至80℃左右加入柠檬汁
步骤2/12 点击查看大图
将牛奶和柠檬汁的混合用纱布过滤
步骤3/12 点击查看大图
过滤出大部分水分
步骤4/12 点击查看大图
过滤后的状态
步骤5/12 点击查看大图
淡奶油加入木糖醇打发
步骤6/12 点击查看大图
加入自制的马斯卡彭芝士
步骤7/12 点击查看大图
搅拌至顺滑
步骤8/12 点击查看大图
6寸模具内放一片咖啡味的戚风蛋糕
步骤9/12 点击查看大图
放入混合好的马斯卡彭奶油摸匀
步骤10/12 点击查看大图
再放入一层蛋糕表面的奶油稍微整平
步骤11/12 点击查看大图
撒上可可粉
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

戚风蛋糕可以换成手指饼干请宝宝们根据实际情况做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-14 · 山西省

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