鸡胸菜花芝士煲 casserole

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爱吃芝士的朋友，可以尝试一下这道菜。西餐的好处就是简单，营养。偶尔试试也很受用！前天买了一个菜花，今天做一个菜花鸡胸casserole. Casserole 这个词来自法语，是法国家常菜。法国菜用很多黄油，加上芝士，味道非常浓郁。

食材清单加入采购清单

菜花 1个

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鸡胸 2块

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cheddar奶酪丝 1杯

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gruyere 奶酪丝 1杯

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cream cheese 1大勺

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牛奶 500毫升

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盐 5克

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黑胡椒 8克

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蒜粉 5克

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洋葱粉 5克

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橄榄油适量

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黄油 45克

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辣椒片适量

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面粉 4大勺

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面包糠 1大勺

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洋葱末 1大勺

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葱花岁少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜花洗净，沥干水，加橄榄油，盐，黑胡椒，辣椒片，腌制半小时，上烤箱，375华氏度，25-30分钟
步骤2/8 点击查看大图
如果有剩余的烤鸡的鸡胸肉，就可以省下这一步。如果没有，将鸡胸切小块，加一点橄榄油和洋葱炒熟，加点盐和黑胡椒。把熟鸡胸块成入盘中、不要水分。
步骤3/8 点击查看大图
小锅低温，化黄油，用细筛筛入4勺面粉，不断搅拌
步骤4/8 点击查看大图
然后一点一点加入牛奶，一勺cream cheese,要不断搅拌，中火开锅，加入盐和黑胡椒，蒜粉，洋葱粉，两种奶酪，我没有cheddar, 随便用的mozzarellas.
步骤5/8 点击查看大图
这个酱做好了，可以拉丝的，可以尝尝味道，适当调味。
步骤6/8 点击查看大图
把烤好的菜花和熟鸡胸混合在烤盘上
步骤7/8 点击查看大图
把酱料浇在上面，撒上一点奶酪和面包糠，375华氏度，20分钟，表面微黄即可。成品上撒些绿色葱花碎点缀。
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这是健康版，加了些橄榄片，如果提前煮一些贝壳意面，放在里面可以吸收水分，效果更好哦