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素烩玉菇蛋花汤的做法

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素烩玉菇蛋花汤

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【7-174】这是一个还行能吃差点意思缺把油炸脆土豆丝的故事……拆一包原味薯片撒上试试呢 ----- 2022.12.13

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10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳一小把

、

白玉菇可

、

玉子豆腐换

、

胡萝卜可选

、

鸡蛋一个

、

青菜自选

、

香菜好几根

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据自己想要汤量往锅里加水，大火烧开转中火随便扔上点新鲜蘑菇胖木耳，比如海鲜白玉菇
步骤2/8 点击查看大图
口蘑平菇金针菇什么，然后切上根玉子豆腐，内酯豆腐南豆腐干豆腐丝那些也都可以
步骤3/8 点击查看大图
再来一把子胡萝卜丝--不喜欢可以换成粉红色火腿
步骤4/8 点击查看大图
煮上三五分钟估摸着菌菇能吃了加些盐胡椒粉进去调调口，不放心可以揪根菇尝尝小心烫
步骤5/8 点击查看大图
确认菇熟味合适了分批加几勺水淀粉进去调整到自己喜欢的浓稠度再往里淋蛋液--有沫子随手撇一撇
步骤6/8 点击查看大图
稍微一咕嘟瞅着蛋花浮了撒上把抽空切好的青菜碎--油菜生菜奶白菜黄瓜香菜嫩芹菜都可以
步骤7/8 点击查看大图
选择性点上几滴芝麻油或者红油香料油，温柔推匀把菜叶子烫软就可以关火找碗往外挪礼貌性欣赏两眼趁热喝啦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 山东

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