圣诞闪电泡芙
merry Christmas!做一份美味的圣诞节闪电泡芙庆祝一下吧!绿色抹茶奶油+红色的石榴,满满的圣诞节的氛围!! 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/16
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准备好做泡芙胚的所有材料
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步骤2/16
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把黄油块,牛奶,糖,盐,一起放入奶锅里
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步骤3/16
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用小火加热至黄油融化,液体微沸的状态
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步骤4/16
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倒入低筋面粉,迅速翻拌均匀至无干粉的状态,继续用小火加热至
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步骤5/16
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分多次加入蛋液,每加一次都翻拌均匀,
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步骤6/16
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直至面糊顺滑有光泽,提起刮刀面糊呈倒三角形
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步骤7/16
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把面糊放进裱花袋里,如图挤出长条形状,长度大概8厘米左右
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步骤8/16
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烤箱230度预热,放入烤箱中下层后温度转为220度烤10分钟,换180度烤18分钟
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步骤9/16
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先把30g淡奶油,牛奶和糖粉,抹茶粉混合放入碗里
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步骤10/16
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隔热水用打蛋器搅拌均匀
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步骤11/16
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再加入剩下的淡奶油
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步骤12/16
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用电动打蛋器搅打至八分发
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步骤13/16
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白色奶油部分也打发至八成发
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步骤14/16
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把绿色奶油和白色奶油分别挤在烤好的泡芙上
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步骤15/16
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最后撒上糖珠装饰,还有软籽石榴!
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最后一步
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满满的圣诞气息扑面而来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 湖北省
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