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铁锅炖大鹅的做法

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铁锅炖大鹅

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食材清单加入采购清单

鹅 1只

、

白糖 1勺

、

八角适量

、

干辣椒适量

、

香叶适量

、

桂皮 2小块

、

花椒一把

、

葱段适量

、

姜片适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

啤酒 500ml

、

清水适量

、

土豆 1个

、

干豆角 100g

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大鹅切块以后用凉水洗净锅里放凉水加入料酒，葱花，姜，大鹅开锅以后焯水5分钟
步骤2/6 点击查看大图
小火五花肉炒制微微发黄加入料酒，两个红辣椒，葱姜蒜，花椒，香叶，炒香
步骤3/6 点击查看大图
放入一勺葱伴侣，两勺白糖。
步骤4/6 点击查看大图
加入大鹅，翻炒，加入生抽，老抽，料酒，盐少许，
步骤5/6 点击查看大图
加入一瓶啤酒，剩下的加入矿泉水，水要多加一点。半个小时以后加入土豆，粉条，干豆角
最后一步点击查看大图
一个小时以后出锅，放少许香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 河北省

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