热狗面包~一次实现热狗自由|营养满分
碎碎念:香甜柔软的小面包,早晨起床,炒一份牛奶滑蛋,煎一根香肠,再搭配芝士片,挤上满满的酱料,简简单单的早餐就完成啦,对于上班族来说快速方便又不失营养美味,快来试一试吖✌︎ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
-
步骤1/14
点击查看大图
先制作汤种,汤种的面粉和水放入不粘锅
-
步骤2/14
点击查看大图
搅拌均匀,开火不停搅拌,直至面粉糊化粘稠,关火,倒入碗中,表面贴保鲜膜等待冷却
-
步骤3/14
点击查看大图
主面团除黄油外的食材一起放入厨师机中
-
步骤4/14
点击查看大图
揉出厚膜,加入黄油
-
步骤5/14
点击查看大图
继续揉面至出现薄膜,收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
-
步骤6/14
点击查看大图
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
-
步骤7/14
点击查看大图
发酵好的面团排气,分割成6份,滚圆盖保鲜膜松弛20-30分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
取一个面团,拍扁,擀薄翻面
-
步骤9/14
点击查看大图
底部按扁,卷起来,收口捏紧
-
步骤10/14
点击查看大图
放在铺了油纸的烤盘上,放在温暖湿润的地方发酵至2倍大
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱200度预热,面团表面刷牛奶
-
步骤12/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层180度烤15分钟,上色满意盖锡纸
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉后,轻震烤盘,表面刷黄油,转移到烤网上晾凉
-
最后一步
点击查看大图
牛奶滑蛋+芝士片+香肠+番茄酱+黄芥末酱+沙拉酱
①水量根据面粉调节
②整形时候卷起来一定要捏紧收口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 黑龙江省
热狗面包的相关分类
热狗面包的相关推荐
-
热狗面包
442559人看过 -
酥皮菠萝包(低糖低油)|免手套膜面包/港式菠萝包
186600人看过 -
快手香酥虾
13181662人看过 -
吐司面包
20513530人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
411263人看过 -
#旅行中的美味#家常豆腐
176152人看过 -
牛角小面包
7341701人看过 -
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
189206人看过 -
#LG御见美好食光#热狗面包(日式烫种法国老面种)
144477人看过 -
奶香小面包
63620291人看过 -
海盐椰蓉奶酥菠萝包
931227人看过 -
手抓饼早餐包
812754人看过