黄焖鸡米饭
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步骤1/7
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鸡腿肉切块
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步骤2/7
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过水
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步骤3/7
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干香菇泡发
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步骤4/7
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准备好配菜
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步骤5/7
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土豆切块或片
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步骤6/7
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热油炒出香味
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最后一步
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加蚝油,味极鲜,老抽,海鲜酱,甜面酱,五香粉, 一点点盐或不放,鸡粉,记住出锅前俩分钟一定要加小米椒,香菇水不要倒掉,一起倒入锅里
传统的黄焖鸡是➕黄豆酱,换成海鲜酱会更香,小米辣是点睛之笔,不要放太多水,鸡肉一直炒到入味到8分熟放配菜土豆,一定要加少量水刚刚沫过食材就行,味道和卖的一样,比卖的还要鲜,还有姜放个5片,姜味很重要,不吃蒜味可放一瓣整的拍碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 山西
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