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一夜鲍富———鲍鱼红烧肉

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chrisQ董小仙

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金龙鱼橄榄调和油

年夜饭吃的不仅仅是美食，更是团圆，是幸福，是心安，一家人围炉而坐，辞旧迎新展望着未来，人生不过7600顿饭，总有一顿让你热泪盈眶，那就是家的味道。红烧肉是一道很家常的菜品，无论是逢年过节、假日小聚，都算得上是一道硬菜，鲍鱼的加入更加提升了红烧肉的鲜味，鲍鱼也融入了肉的味道，口味口感更有层次感。年夜饭做这道菜更加贴切的人们对来年的期望，团圆年夜，幸福一年又一年。 大家对年夜饭健康营养品质高的需求，鲍鱼高蛋白低脂肪受到了大家的青睐，被誉为海洋“软黄金”，肉类所含的蛋白质都是优质蛋白质，也更容易人体消化吸收。做红烧肉想要做的红绕透亮，必不可少的就是炒糖色，今天使用的就是金龙鱼橄榄调和油，高烟点，高营养，富含多种活性营养物质，橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯，也更适合中式烹饪。 与红烧肉最搭配就算是米饭了，来自泰国的香纳兰泰国茉莉香米，粒粒珠玑柔软爽滑，与鲍鱼红烧肉堪称绝配，一口红润透亮的五花肉，一口粒粒分明的米饭，唇齿间的享受。点击购买[金龙鱼橄榄油调和油] #戳链接#
[香纳兰正宗泰米] #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
1小时以上
五花肉 300克
、
小鲍鱼 8只
、
金龙鱼橄榄调和油 2勺
、
冰糖（糖色用） 10颗
、
葱 3段
、
姜片 4片
、
花椒 20粒
、
大料 1个
、
香叶 3片
、
肉蔻 1个
、
啤酒 1听
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖（焖煮用） 5颗
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 啤酒量如果不够可以加少量水，要没过肉的量最好 2. 金龙鱼橄榄调和油高烟点，高营养，保持烹饪稳定发挥，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 北京

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